Celý popis produktu
Popis produktu:
Seporit PORE-TEC je speciálně granulovaný moštový bentonit pro čisté tóny fermentace. Granulovaný podle PORE-TEChnoligie. Povolený podle současně platných zákonů a nařízení. Ověřený na čistotu a kvalitu u odborné laboratoře.
CÍL OŠETŘENÍ
Čistá fermentace a šetrná stabilizace bílkovin předběžně již ve stádiu moštu. Včasné odstranění inhibičních a rušivých látek fermentace.
PRODUKT A ÚČINEK
U PORE-TEChnologie jsou dosaženy následující účinky a výhody při aplikaci:
- specifická pórovito – houbovitá struktura intenzivnější a selektivnější adsorpce bílkovin a rušivých substancí snadno smáčitelný a suspendovatelný možné přímé dávkování
- cílený výběr minerálů ještě šetrnější k nápojům zaměřený na čiření moštů rozhodující pro čisté tóny rychle reagující krátká doba sedimentace vysoký stupeň čistoty prostý železa
Díky sumě těchto vlastností Sepotitu PORE-TEC dává přípravek ošetřením moštu vyzrát ve svěží a čistá vína. Seporit PORE-TEC musí být kombinován s Erbslöh Mostgelatine nebo PrePurem , aby se zvýšila čistota tónů a zlepšila sedimentace. U poškozené suroviny je vhodné společně přidat jako první Granucol®Ge (na 1% poškození 1g/100 l). Pořadí: Granucol®Ge – Seporit PORE-TEC - Erbslöh Mostgelatine/PrePur. Díky dalšímu vývoji způsobu výroby Seporitu PORE-TEC je velmi čistý bentonit. Tím minimalizujeme nebezpečí zanesení železa ošetřením bentonitem.
DÁVKOVÁNÍ
Podle sezónních podmínek obsahu bílkovin 100 – 200 g/100 l moštu nebo v případě potřeby více. Okamžitě po skladování dávkovat. V praxi se osvědčila kombinace s Erbslöh Mostgelatine nebo PrePurem. U poškozené suroviny přidat Granucol®Ge (na % poškození 1g/100 l).
POUŽITÍ
Před pouţžtím ověřte suspenzi na bezchybný pach. Přímo dávkujte nebo promíchejte v 3-5násobném množství vody a cca 3-6 hodin nechejte bobtnat. Eventuelně přebytek vody slijte a zbylou Seporitovou kaši před přidáním zkapalněte promícháním s moštem. Je-li možné jen přímé dávkování, je třeba mošt nejprve promíchat, přidat Seporit PORE-TEC a znovu promíchat. Oddělení kalů se může provádět podle volby před nebo po kvašení, přičemž odstranění slizovitých látek před kvašením přináší zpravidla senzorické přednosti.
Uvedený malý obsah železa Seporitu PORE-TEC nezvýší při společném prokvášení obsah železa ve víně.
SKLADOVÁNÍ
Seporit PORE-TEC je vysoce účinný adsorpční prostředek. Proto také velmi náchylný na vlhkost a pachy. Z tohoto důvodu musí být produkt stále chráněn před vlhkostí a pachy. Otevřená balení ihned těsně uzavřete. Při nevhodném skladování a aplikaci nepřijímáme zodpovědnost za produkt.