CHIPS OENOBLEND FUN, které se přizpůsobí vašemu požadovanému stylu vína. Směs chipsů z francouzského dubu Quercus Robur nebo Quercus Sessiliflora a z amerického dubu Quercus Alba. Použitý dub je vybrán našimi odborníky a přirozeně zakořeněný pod širým nebem. Enologický zájem:Směs je výsledkem analytických a senzorických šetřeních prováděných aromatiky a vinaři.
Chipsy Fun dodávají vínům sladkost, aromatiku kokosu, vanilky a karamelu. Doporučujeme aplikovat chipsy během zrání. - CHIPS OENOBLEND FUN můžou být použity v průběhu zrání, zejména u červených vín, ale také pro bílé a růžové.- CHIPS OENOBLEND FUN můžou být také použity při alkoholické a jablečno-mléčné fermentaci na červené, bílé a růžové víno. Dávkování:Dávkování závisí na požadovaném typu produktu. Doporučuje se začít s pokusy nebo se zeptat svého poradce. Bílá a růžová vína: průměrné dávkování 0,5-2g / lČervená vína: průměrné dávkování 1 - 4 g / lZkušební sady jsou k dispozici na vyžádání. Zeptejte se našeho obchodního týmu. Použití a doporučení:- Použít přímým ponořením infuzní sítě v moštu nebo víně.- Během alkoholické nebo jablečno-mléčné fermentace: před plněním nádrže je doporučeno připevnit nebo zatížit infuzní sítě ke dnu nádrže, aby se zabránilo jejich vyplavání na povrch. Doba kontaktu závisí na délce fermentací, od 10 dní po 4 týdny.- Během zrání: míchejte víno během prvních několika týdnů kontaktu za účelem zvýšení extraktu a homogenizace. Optimální doba kontaktu: od 4 do 8 týdnů v závislosti na ochutnávání.