Harmotan je speciálně enologicky připravený tanin pro červená vína. Jedná se o složení proantokyanidických taninů spolu s dubovými elagitaniny. Harmotan je ideálním pro zhodnocení struktury, stabilizaci barvy, vytvoření plnosti a jako antioxidant. Je velmi dobře rozpustný, což zjednodušuje jeho použití. Tento tanin je zaměřen na použití u červených vín při zrání.
Dávkování:
Červené víno: 10 – 40 g/hl
Pro správné dávkování doporučujeme udělat zkoušku s různou gramáží.
Příprava: Rozpusťte potřebné množství přípravku v 10-ti násobném množství teplé vody (35-40°C) a přimíchejte do moštu či vína. Dobře rozmíchejte.
Skladování: Skladujte v suchém a chladném prostředí. Otevřené balení těsně uzavřete a v nejbližší době spotřebujte.